時間13:45 ~ 14:30
会場A会場
所属

農林水産省 大臣官房 政策課 食料安全保障室 食料安全保障室長

氏名平山 潤一郎
URLhttp://www.maff.go.jp/j/zyukyu/index.html
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略歴

平成6年農林水産省入省。農林水産行政全般に加え、環境行政、消費者行政、地方公共団体への出向などの経験を経て、平成30年4月より現職。食料自給率・自給力指標、食料安全保障施策、家庭備蓄、国際的な穀物需給に係る情報収集・発信などを担当。

内容

大規模災害の発生時には、道路の寸断やスーパーの営業中止等により、一時的に食料が手に入らなくなる可能性があります。このため、家庭で3日分(できれば1週間程度)の食料を備蓄しておくことが非常に大切です。講演では、普段の生活の中で、無理なくできる家庭での食料備蓄の方法について具体的な事例をあげて紹介します。